Главная / Подбор Оборудования / Подбор по продукту / Молочная, кисломолочная /

Мацун.

Мацун — кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. Широко распространён на Кавказе, в Малой Азии и на Ближнем Востоке.
Приготавливается из кипячёного молока коров, овец, коз, буйволов или их смеси.

Подходящее оборудование.

.