Главная / Подбор Оборудования / Подбор по продукту / Молочная, кисломолочная /

Сметана резервуарная.

Сметана — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %.
Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт французской и славянской кухни. В новейшее время простота получения привела к широкому распространению сметаны в других странах.
Продукт используется не только в гастрономии, но и в домашних косметических средствах.

Подходящее оборудование.